ポパイトースト

栄養もボリュームも満点なポパイトーストを食べて元気いっぱいになりましょう。健康にも気を遣った一品です。今回は見た目も楽しめるように卵をほうれん草で囲んで巣ごもり風に仕上げています。バターの風味がしっかりと効いたベーコンとほうれん草のは食パンによく合いますよ。レシピを少し変更してベーコンをちくわに変えるとカロリーが抑えられてより健康に良いでしょう。

作り方

1温めたフライパンにバターを入れ、ざく切りにしたほうれん草とスライスしたベーコンを炒めます。

2マヨネーズを食パンの耳に沿って囲むように塗り、マヨネーズの上に1のほうれん草とベーコンをのせます。

3中心に卵を落とし、つまようじで黄身の部分に7回程穴をあけ、レンジで4分ほど焼けば完成です。

ポイント

・卵がこぼれないようにマヨネーズとほうれん草でしっかり食パンの周りを囲むように乗せてください。

・卵の黄身が爆発しないようにトースト前に必ずつまようじで穴をあけてください。